Orientamento – LEZIONE SUL CAFFÈ NELLE SUE VARIE PREPARAZIONI

Lezioni speciali di laboratorio nell'ambito della settimana per l'orientamento.

Paolo Ciri

Docente

Il Professor Nicola Santificetur ha affrontato, con la class 2. B, il tema del caffè. A partire della varie qualità ed origini, vi è poi un largo spettro per quanto attiene alle modalità di preparazione, così che avremo il caffè espresso, che va per la maggiore da noi, ed il caffè per infusione, napoletano, aeropress, syphon, che vengono utilizzati in altri paesi o in altri specifici luoghi.

L’approfondimento riguarda la settimana per l’orientamento, tesa ad approfondire le più diverse sfaccettature dei vari ruoli, affinché la prosecuzione degli studi, che nelle classi seconde vedrà effettuare la scelta della specializzazione per il triennio, sia il più consapevole e fondata possibile.