Il 18 dicembre, si è rinnovata la tradizione del Cenone di Natale, organizzato dagli studenti e dalle studentesse del Convitto San Paolo.
A lavorare intensamente per la serata, sono principalmente gli studenti delle classi V, anche se collaborano tutti i convittori di tutte le classi. Il Cenone rappresenta un momento molto importante, è la sintesi di cinque anni di studi professionali, di crescita personale e collettiva.
Quest’anno il tema delle sfumature del Natale è stato egregiamente interpretato sia nell’allestimento della sala sia nella preparazione dei cibi, abbinando sapori, colori, profumi in modo avvolgente e coinvolgente.
Il rosso, il bianco, il verde, l’oro tutto ha rimandato ai simboli del Natale, come si può intuire anche dal menù:
Tutti gli invitati, dal personale del de Carolis ai diversi rappresentanti delle istituzioni cittadine, hanno apprezzato la raffinatissima serata, nata soprattutto da un perfetto lavoro di squadra; naturalmente vi erano i capo brigata di cucina, di sala, gli addetti all’accoglienza, ma sarebbe ingiusto nominare alcuni, tralasciando altri.
La serata è stata il frutto di un confronto costante con i docenti di sala, cucina e accoglienza dell’Istituto, nonché del prezioso supporto degli educatori e di tutto il personale ATA, dando vita a un evento piacevole e altamente formativo.
Il lavoro è stato corale, con un accordo perfetto, che ha dato vita ad un’armonica serata, in puro spirito natalizio.
Emanuela Valentini Albanelli