2023 26 Nov Esercitazioni – APERITIVI ANALCOLICI Una normale lezione di sala, questa volta sugli apertivi analcolici mixati.
2023 25 Nov 25 novembre: frammenti di vite Le parole di studenti e studentesse protagoniste del 25 novembre 2023, per la Giornata Internazionale per l’eliminazione della Violenza Contro le Donne.
2023 21 Nov Tre studentesse in “cattedra” La sala "Albornoz", il 21 novembre, si è trasformato in un laboratorio speciale, quando a salire in cattedra sono state tre giovani e promettenti bar-ladies.
2023 18 Ott Esercitazioni – IL PESCE IN MONTAGNA Lezione di sala e cucina nella sede di Cascia Roccaporena