Eventi – UN GRAZIE A COMUNE E PROVINCIA

Lo sciame sismico della notte tra il 6 e 7 dicembre ha reso necessari dei sopralluoghi dei Tecnici della Provincia, per avere la conferma della agibilità dei nostri edifici.  Comune di Spoleto e Provincia di Perugia […]

Avvisi – 7 DICEMBRE 23: SCUOLE CHIUSE

Ricordiamo che il calendario scolastico regionale prevede di rispettare la festività dell’otto dicembre, per cui le scuole riapriranno lunedì 11 dicembre.

Attrezzature – Il pacossatore

“Pacossare” significa “brillare di una qualità indimenticabile”. E’ un neologismo, non ancora ufficialmente approvato, ma già largamente usato nelle cucine e nelle pasticcerie. La “pacossatura” è un processo che opera in leggera sovrappressione e riduce alimenti […]

Eventi – RAI 3 E CORRIERE DELL’UMBRIA SUI NOSTI INVESTIMENTI

Il grande arricchimento dei nostri laboratori, momento storico del nostro Istituto, è stato oggetto di servizi da parte del TG 3 Umbria della RAI e del Corriere dell’Umbria. Ringraziamo di tanta attenzione, felici che questo sforzo […]

Progetti – CONOSCERE SPOLETO

“Spoleto medievale”. Questo il tema della visita svolta all’interno del Progetto Didattica Museale, strettamente connesso al percorso didattico della disciplina storica. Infatti, su Spoleto, è bene precisare e circoscrivere il tema, perché si potrebbe anche visitare […]

Collaborazioni -EaT GIORNO FINALE

Presenti anche al Teatrino delle Sei nella giornata conclusiva della kermesse EaT. Mentre Guido Farinelli, storico della gastronomia, ripercorreva alcuni eventi storici in cui il cibo ha giocato un ruolo, i nostri accoglievano gli ospiti, servivano […]