Esercitazioni – APERITIVI ANALCOLICI

Una normale lezione di sala, questa volta sugli apertivi analcolici mixati.

Paolo Ciri

Docente

Qualche immagine di una lezione di sala, quella della Professoressa Alessandra Chiacchierini. Nel laboratorio in aula magna, in piena fase di rinnovo in vista della inaugurazione del 5 dicembre, gli studenti della 2D hanno approcciato lo shaker, la preparazione delle guarnizioni, le modalità di servizio e le varie ricette possibili.

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